Alcaparra, Capparis spinosa. (II)

Cuando los alcaparrones crecen se llenan de semillas duras y ya no los recolectan.
Este fantástico ejemplar de alcaparrón se libró de la salmuera ... y al final parió.

Alcaparra, Capparis spinosa.

Estas que os presento son de Zuheros. También con el (Tokina 11-16).

 

 

No es planta medicinal, pero es conocida de muy antiguo por sus propiedades diuréticas y depurativas.

A partir de los 70, la alta cocina internacional propició su cultivo para consechar los capullos florales; pero también se explota su fruto, el alcaparrón.